Menu de Pâques Dimanche 21 Avril 2019 Les cromesquis dans leur nid (servi avec l'apéritif) Tartare de poisson, émulsion iodée et plancton marin Velouté de cresson, Saint Jacques françaises poêlées et tapenade d'olive de kalamata Spuma de petits pois et chorizo...

Menu de Saint Valentin Repas au Champagne Leclère Pointillart brut ou rosé* L'apéritif des Valentins Huître en nage au caviar de citron Duo de Saint Jacques en coquille Crème de courge blue ballet, truffe blanche et lard de colonnata Pause glacée à la figue Pavé de...