Le restaurant
Vous êtes ici chez vous. À 10 minutes à pied du cœur de Valenciennes, avenue de Liège, notre restaurant gastronomique vous propose de découvrir ou redécouvrir ses escapades gourmandes, des Flandres à la mer Méditerranée, dans un décor harmonieux.
Depuis qu’Emmanuel (formé à l’institut Bocuse, passé chez Guy Savoy) et son épouse Géraldine s’y sont installés en 2008, la cuisine est, au Musigny, une affaire de famille. Sa mère et ses grands-mères, les une ch’ti, l’autre pied-noir espagnole savaient, et aimaient recevoir. Ce doux mélange des genres inspire encore aujourd’hui la cuisine d’Emmanuel Hernandez, qui ne cesse de se réinventer. Bien sûr il y a quelques incontournables, comme le filet de bœuf Musigny, le homard aux agrumes, le « dessert du cht’i », et des saveurs méditerranéennes (pour lesquelles le Chef avoue un petit faible), mais il est difficile de cataloguer le Musigny.
Le restaurant
Vous êtes ici chez vous. À 10 minutes à pied du cœur de Valenciennes, avenue de Liège, notre restaurant gastronomique vous pROpose de découvrir ou redécouvrir ses escapades gourmandes, des Flandres à la mer Méditerranée, dans un décor harmonieux.
Depuis qu’Emmanuel (formé à l’institut Bocuse, passé chez Guy Savoy) et son épouse Géraldine s’y sont installés en 2008, la cuisine est, au Musigny, une affaire de famille. Sa mère et ses grands-mères, les une ch’ti, l’autre pied-noir espagnole savaient, et aimaient recevoir. Ce doux mélange des genres inspire encore aujourd’hui la cuisine d’Emmanuel Hernandez, qui ne cesse de se réinventer. Bien sûr il y a quelques incontournables, comme le filet de bœuf Musigny, le homard aux agrumes, le « dessert du cht’i », et des saveurs méditerranéennes (pour lesquelles le Chef avoue un petit faible), mais il est difficile de cataloguer le Musigny.
Témoignages
Ce sont nos clients qui parlent le mieux de notre restaurant
sans oublier les délices servis de l’entrée au dessert . Rien à redire Emmanuelle D.
LA TERRASSE
Aux beaux jours, vous pourrez également profiter de notre terrasse « plein Sud », en toute intimité à l’abri des regards.
LA TERRASSE
Aux beaux jours, vous pourrez également profiter de notre terrasse « plein Sud », en toute intimité à l’abri des regards.
