Menu pour la fête des Grands-Mères

Menu pour le week-end du 5 au 7 Mars

Menu à partager ou à offrir

L’apéritif :
- Assortiment de petits fours (6 pièces)
L’entrée :
- Terrine de foie gras au poivre de Tasmanie compotée d’oignons doux, gelée au porto et brioche aux céréales
Le Plat :
- Saint Jacques françaises poêlées, paysanne de légumes waterzoï et semoule épicées
Le Dessert :
- ” Moka ” chocolat-café, crème chicorée et chantilly kalhua
Les Mignardises :
- Assortiment de 3 pièces

Menu complet (avec apéritif et mignardises) à 45€ par personne

Formule Entrée-Plat-Dessert à 35€

Petite sélection de vin pour accompagner le menu :

Réservation avant le vendredi 5 mars pour un retrait entre le vendredi et le dimanche midi :

Le Menu Truffe

Le Menu truffe est également disponible pour le week-end du 5 au 7 Mars

Carte traiteur pour le week-end du 5 au 7 Mars

Nos apéritifs :

Nos entrées:

Nos plats :

Volaille, jus foie gras-truffe, purée et salade de pousses d’épinard 20€
Salade de homard bleu, émietté de tourteau au curry 60€
Saint Jacques françaises poêlées, rattes du Touquet et crème à la truffe 38€
Cuisse de lièvre à la royale 40€
Filet de bœuf ou ris de veau (accompagnement au choix : sauce périgueux, purée truffée ou crème aux morilles, purée à l’huile d’olive) 44€

Nos fromages et desserts :

Vieille mimolette accompagnée d’une compotée de fruits, petite salade à la vinaigrette au poivron et piment d’Espelette 10€
Brie truffé, petite salade 12€
Minestrone de fruits exotiques, blanc manger aux litchis 11€
Tarte chocolat-menthe glaciale, crème anglaise à la verveine 11€

Commande sous réserve d’approvisionnement