Menu pour la fête des Grands-Mères

Menu  pour le week-end du 5 au 7 Mars

Menu à partager ou à offrir

  •  L’apéritif :
    • Assortiment de petits fours (6 pièces)
  • L’entrée :
    • Terrine de foie gras au poivre de Tasmanie compotée d’oignons doux, gelée au porto et brioche aux céréales
  • Le Plat :
    • Saint Jacques françaises poêlées, paysanne de légumes waterzoï et semoule épicées
  • Le Dessert :
    • ” Moka ” chocolat-café, crème chicorée et chantilly kalhua
  • Les Mignardises :
    • Assortiment de 3 pièces

Menu complet (avec apéritif et mignardises) à 45€ par personne

Formule Entrée-Plat-Dessert  à 35€


Petite sélection de vin pour accompagner le menu :

  • Demi Champagne Leclère Pointillart brut   –  20€
  • Demi Monbazillac (moelleux)   –  15€
  • Demi Menetou Salon blanc  –  15€
  • Demi Saint Nicolas de Bourgueil   –   15€

Réservation avant le vendredi 5 mars pour un retrait entre le vendredi et le dimanche midi :

  • les midis entre 11h et 12h
  • le vendredi et samedi soir entre 17h et 17h30

Le Menu Truffe

Le Menu truffe est également disponible pour le week-end du 5 au 7 Mars

La carte Traiteur

Carte traiteur pour le week-end du 5 au 7 Mars

Nos apéritifs : 

  • Assortiment de petits fours     8€

Nos entrées: 

  • Terrine de Lucullus    15€
  • Terrine de foie gras et sa petite brioche     17€
  • Carpaccio de Saint Jacques françaises aux deux caviars    30€

 Nos plats : 

  • Volaille, jus foie gras-truffe, purée et salade de pousses d’épinard    20€
  • Salade de homard bleu, émietté de tourteau au curry    60€
  • Saint Jacques françaises poêlées, rattes du Touquet et crème à la truffe    38€
  • Cuisse de lièvre à la royale    40€
  • Filet de bœuf ou ris de veau (accompagnement au choix :  sauce périgueux, purée truffée ou crème aux morilles, purée à l’huile d’olive)     44€

 Nos fromages et desserts : 

  • Vieille mimolette accompagnée d’une compotée de fruits, petite salade à la vinaigrette au poivron et piment d’Espelette    10€
  • Brie truffé, petite salade   12€
  • Minestrone de fruits exotiques, blanc manger aux litchis  11€
  • Tarte chocolat-menthe glaciale, crème anglaise à la verveine     11€

Commande sous réserve d’approvisionnement


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