Vente à emporter
Menu de la semaine
Menu à emporter du 7 au 19 juillet 2020
Entrée – Plat – Dessert au choix
- Terrine de lapin et foie gras aux herbes, gelée de rivesaltes
- Bruschetta de maquereau mariné, salade de roquette
- Navarin d’agneau à la catalane, légumes du maraîcher
- Raviole de coquillages et crustacés, gambas poêlées et jus coraillé
- Brioche cumbawa façon pain perdu, sorbet pomelo et agrumes
- Clafouti aux cerises, poivre de Tasmanie et sa boule de glace
Menu à 35€ par personne
Menu disponible sur réservation :
- En semaine : commande la veille au matin pour un retrait le lendemain midi entre 11h et 12h – Possibilité “Version plateau-repas” pour les entreprises
- Menu disponible le week-end (commande avant le jeudi midi pour un retrait le samedi entre 17h et 18h)
Carte Traiteur
Nos apéritifs :
- Assortiment de petits fours 8€
Nos entrées:
- Terrine de foie gras, chutney de saison et petite brioche 15€
- Carpaccio de lotte, vinaigrette caviar et huile fumée 17€
- Terrine de Lucullus 15€
Nos plats :
- Filet de maquereau, croûte acidulée, asperges poêlées et agrumes 20€
- Carré d’agneau, frita, beignets de courgette et aubergine, jus au romarin 25€
- Poisson sauvage à la catalane, légumes de maraîcher 29€
- Salade de homard bleu, émietté de tourteau au curry 60€
- Filet de bœuf ou ris de veau (accompagnement au choix : sauce périgueux, purée truffée ou crème aux morilles, purée à l’huile d’olive) 44€
Nos fromages et desserts :
- Moliterno à la truffe, petite salade à l’huile de noisette et pomme acidulée 10€
- Trifle aux framboises 10€
- Assiette autour du café 10€
- Fruit de saison poêlé et flambé 11€
Commande 3 jours à l’avance