Menu Tout Truffe

Pendant la période de la truffe française melanosporum, le Chef vous propose un menu Tout Truffe, de la mise en bouche au dessert.


  • Jack be little surprise
  • Carpaccio de Saint Jacques françaises à la truffe melanosporum
  • Raviole de champignons et truffe, émulsion de foie gras
  • Lentilles à la truffe
  • Gibier du moment, sauce périgueux
  • Moliterno truffé
  • “Cigare” glacé à la truffe

Menu à 145€ par personne

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